Бирр — (Biorra — Весенний Уэллс) является главным городом в Южном Оффали. Графство является местом нахождения Большого Телескопа и Центра Науки в Замке Бирра. Телескоп был самым большим в течение почти 70 лет. Замок Бирр является  норманнской крепостью, и он был резиденцией нескольких  поколений графов Роуз. В дополнение к телескопу и Центру Науки в Бирр есть великолепные сады и особняк. Замок существовал на участке с 12-ого столетия. Этой областью управляла семья О’Керролл в течение трех столетий и была частью древнего Мюнстера.

Талламор — (Tulach Mhoir — Большой Холм), находится в центре ирландского Мидлендса. Талламор известен по всему миру своим прекрасным виски Роса Талламора. Впервые виски был дистиллирован в Талламоре в 1829 году Дэниелом И. Вилльямсом.